Ayam bumbu lapis
Masaknya simpel banget, tapi rasanya bikin jatuh cinta. Makanan ini dikenal khas dari daerah Surabaya. Biasanya berbahan dasar daging sapi, tapi berhubung lagi berhemat dan males jalan ke pasar jadinya diganti pakai daging ayam. Happy cooking.
Ayam bumbu lapis
Masaknya simpel banget, tapi rasanya bikin jatuh cinta. Makanan ini dikenal khas dari daerah Surabaya. Biasanya berbahan dasar daging sapi, tapi berhubung lagi berhemat dan males jalan ke pasar jadinya diganti pakai daging ayam. Happy cooking.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih.
- 2
Dalam satu wadah, campur ayam, bumbu halus, kecap manis, daun salam, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk secukupnya, serta telur. Diamkan kurang lebih 30 menit.
- 3
Panaskan 3 sdm minyak dalam wajan. Masukkan campuran ayam lalu aduk perlahan hingga telur bergerindil. Tambahkan 200 ml air (air hangat lebih baik).
- 4
Setelah mendidih, tes rasa terlebih dahulu. Tambahkan gula merah sisir dan air asam jawa. Jika sudah pas. Tutup wajan, kecilkan api. Lalu tunggu kurang lebih 15 menit agar daging empuk dan air menyusut
- 5
Done :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar