Krumplis hajtogatott pogácsa

Name: Krumplis hajtogatott pogácsa
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg liszt; 2 db tojássárgája; 3 teáskanál só; 1 teáskanál cukor; 1 csomag porélesztő; 12 dkg zsír; 25 dkg főtt krumpli; 1 tk kömény; 1 dl tejföl (amennyit felvesz a tészta); 5 dkg vaj a kenéshez hajtogatáshoz; 1 db tojás a kenéshez

Zsárta Dóra Hajnalka @cook_12755324

Krumplis hajtogatott pogácsa

Zsárta Dóra Hajnalka @cook_12755324

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

4 adag

40 dkgliszt
2 dbtojássárgája
3 teáskanálsó
1 teáskanálcukor
1 csomagporélesztő
12 dkgzsír
25 dkgfőtt krumpli
1 tkkömény
1 dltejföl (amennyit felvesz a tészta)
5 dkgvaj a kenéshez hajtogatáshoz
1 dbtojás a kenéshez

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk..a tejfölt a legvégén adjuk hozzá amennyit felvesz. Annyit, hogy lágy és jól gyúrható legyen. Jól összedolgozzuk, dagasztjuk amíg a tészta már nem ragad a kézhez. 40 percig pihentetjük meleg helyen. Aztán kinyújtjuk deszkán, megkenjük olvasztott vajjal aztán félbehajtjuk letakarjuk konyharuhával. Ezt még kétszer megismételjük
2

A végén kinyújtjuk 1, 5 cm vastagságúra, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, megkenjük tojással a tetejét és megszórjuk a köménymaggal. 175 fokos sütőbe tesszük, 15 percig tűpróbáig sütjük.