चावल को थोड़ी देर के लिए भिगो कर रखें

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें उसमें जीरा डालकर ब्राउन करें फिर कटे हुए प्याज़ डालकर थोड़े पकाले फिर अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल दे इसको थोड़ा भूलने नमक मिर्च गरम मसाला डालकर इसको अच्छे से मिलाएं और फिर टमाटर हरी मिर्च डालकर मसाले को अच्छी तरह भूलने और फिर आलू डालकर इसको अच्छे से मिक्स कर ले दो गिलास पानी डालकर मिश्रण को उबलने दें

उबालने के बाद चावल दाल दे चावल को थोड़ी देर के लिए ढककर रख दें जब पानी सूख जाए चावल में छेद होने लग जाए गैस बंद कर दे और चावल को भाप में पकने दें आपके नमकीन चावल तैयार है उनको दही सलाद आचार के साथ प्रोसे खाने में बहुत अच्छे लगते हैं