Lumpia Basah Bandung💕

Name: Lumpia Basah Bandung💕
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah bengkoang, potong korek api; 50 g tauge; 2 butir telur; 150 g gula merah (saya pakai 4 keping gula merah, sesuai selera ya); 3 siung bawang putih (haluskan); 6 buah cabe rawit merah (haluskan terpisah dengan bawang putih, sesuai selera berapa banyaknya ya, saya hanya pakai 4); 3 sdm tepung tapioka/sagu (saya pakai tepung maizena yang diencerkan dengan 1/4 gelas air, aduk rata sampai tidak menggumpal); 1,5 gelas air (kira-kira 300 ml); 1/4 sdt garam (sesuai selera); 1/4 sdt lada bubuk (sesuai selera); 1/4 sdt kaldu bubuk/ penyedap rasa (sesuai selera); Kulit lumpia (pilih yg bagus dan tidak robek, secukupnya); 2 sdm minyak untuk menumis

Nurlaely Fitriana @nuvi3gizi @nuvi3gizi

Nuvi3 || IG & Twitter: @nuvi3gizi

Source: Cookpad mba Lizna Ananda

Sebenarnya pertama kali makan lumpia basah itu dulu saat kuliah di bogor..

Baru tahu ternyata lumpia basah itu dari bandung aslinya..😂

Saya gak pakai bengkoang ya moms karena pakai bahan yang ada saja..tapi tetep enaak ko moms..mudah lagi buatnya..

Saya tetap tuliskan resep asli dari mba Lizna ya moms buat yang tetep pengen pakai bengkoang biar gak bingung buatnya..

Yuuk moms dicoba..💕

#lumpiabasah
#lumpiabasahbandung
#lumpiabasahbogor
#nuvi3gizi

Source: Cookpad mba Lizna Ananda

Sebenarnya pertama kali makan lumpia basah itu dulu saat kuliah di bogor..

Baru tahu ternyata lumpia basah itu dari bandung aslinya..😂

Saya gak pakai bengkoang ya moms karena pakai bahan yang ada saja..tapi tetep enaak ko moms..mudah lagi buatnya..

Saya tetap tuliskan resep asli dari mba Lizna ya moms buat yang tetep pengen pakai bengkoang biar gak bingung buatnya..

Yuuk moms dicoba..💕

#lumpiabasah
#lumpiabasahbandung
#lumpiabasahbogor
#nuvi3gizi

Lebih banyak

Lumpia Basah Bandung💕

Nurlaely Fitriana @nuvi3gizi @nuvi3gizi

Nuvi3 || IG & Twitter: @nuvi3gizi

Source: Cookpad mba Lizna Ananda

Sebenarnya pertama kali makan lumpia basah itu dulu saat kuliah di bogor..

Baru tahu ternyata lumpia basah itu dari bandung aslinya..😂

Saya gak pakai bengkoang ya moms karena pakai bahan yang ada saja..tapi tetep enaak ko moms..mudah lagi buatnya..

Saya tetap tuliskan resep asli dari mba Lizna ya moms buat yang tetep pengen pakai bengkoang biar gak bingung buatnya..

Yuuk moms dicoba..💕

#lumpiabasah
#lumpiabasahbandung
#lumpiabasahbogor
#nuvi3gizi

Source: Cookpad mba Lizna Ananda

Sebenarnya pertama kali makan lumpia basah itu dulu saat kuliah di bogor..

Baru tahu ternyata lumpia basah itu dari bandung aslinya..😂

Saya gak pakai bengkoang ya moms karena pakai bahan yang ada saja..tapi tetep enaak ko moms..mudah lagi buatnya..

Saya tetap tuliskan resep asli dari mba Lizna ya moms buat yang tetep pengen pakai bengkoang biar gak bingung buatnya..

Yuuk moms dicoba..💕

#lumpiabasah
#lumpiabasahbandung
#lumpiabasahbogor
#nuvi3gizi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahbengkoang, potong korek api
50 gtauge
2 butirtelur
150 ggula merah (saya pakai 4 keping gula merah, sesuai selera ya)
3 siungbawang putih (haluskan)
6 buahcabe rawit merah (haluskan terpisah dengan bawang putih, sesuai selera berapa banyaknya ya, saya hanya pakai 4)
3 sdmtepung tapioka/sagu (saya pakai tepung maizena yang diencerkan dengan 1/4 gelas air, aduk rata sampai tidak menggumpal)
1,5 gelasair (kira-kira 300 ml)
1/4 sdtgaram (sesuai selera)
1/4 sdtlada bubuk (sesuai selera)
1/4 sdtkaldu bubuk/ penyedap rasa (sesuai selera)
Kulit lumpia (pilih yg bagus dan tidak robek, secukupnya)
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air dan gula merah, setelah mendidih, masukan potongan bengkoang, masak hingga air tersisa sedikit, lalu angkat dan tiriskan. (Saya skip langkah ini karena saya tidak pakai bengkoang).
2

Untuk saus gula merah: didihkan lagi sisa air gula, lalu masukan larutan tepung tapioka/sagu/maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
3

Tumis bawang putih halus hingga harum, lalu masukan cabe rawit merah yang telah dihaluskan, aduk rata. Masukan telur, orak arik telurnya, aduk rata kembali.
4

Masukan tauge dan bengkoang. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air, masak hingga tauge layu, koreksi rasanya.
5

Penyajian: Ambil 1 lembar kulit lumpia, olesi dengan 1-3 sdm saus gula (sesuai selera ya), beri tumisan tauge telur bengkoangnya, lipat deh. Kalau di abang-abang jualan, biasanya dialasi dengan daun pisang lalu lumpia basah dinikmati dengan cara dilipat dengan daun pisang dan dimakan menggunakan sumpit. Sajikan..💕
6

Mantaap bangett moms rasanya.. Selamat mencoba moms😍