206. Bubur Kacang Hijau

Name: 206. Bubur Kacang Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr kacang hijau; 800 ml air (setara 4 gelas belimbing); 2.5 sdm gula pasir, sesuaikan selera; 3 sdm gula merah, disisir, sesuaikan selera; 1/4 sdt garam; 250 ml santan (1 sct santan instan 65 gr + air); 1 lbr daun pandan, simpulkan; 1 jempol jahe, geprek

Agustina Sundari @agustina_sundari

Bandung

Burrrr.....cang ijooo.... Siapa mau bubur kacang hijau? 😀
Bubur ini dimasak dengan metode 5.30.7 ya.... Jadi irit gas ya buibu....
Resep hasil comot sana sini plus disesuaikan selera keluarga.
Kacangnya empuk dan rasanya gurih, cobain yuk....

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunitybandung

Lebih banyak

206. Bubur Kacang Hijau

Agustina Sundari @agustina_sundari

Bandung

#PejuangGoldenApron2
#Cookpadcommunitybandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grkacang hijau
800 mlair (setara 4 gelas belimbing)
2.5 sdmgula pasir, sesuaikan selera
3 sdmgula merah, disisir, sesuaikan selera
1/4 sdtgaram
250 mlsantan (1 sct santan instan 65 gr + air)
1 lbrdaun pandan, simpulkan
1 jempoljahe, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan rendam kacang hijau, minimal 3 jam
2

Didihkan air, lalu masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit (ini dihitung dari air mendidih ya). Matikan api dan tutup. Biarkan selama 30 menit, agar kacang hijau merekah.
3

Setelah 30 menit, kacang mulai empuk dan terlihat merekah. Nyalakan api lagi dan rebus selama sekitar 7 menit.
4

Masukkan daun pandan, jahe, gula pasir, gula merah, dan garam. Masak sambil sesekali diaduk.
5

Lalu masukkan santan, kecilkan api. Masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
6

Cek rasa dan matikan api. Bubur kacang hijau sudah matang dan siap disajikan.
7

Sajikan hangat.... Rasanya gurih dengan harum aroma jahe dan pandan.