Resoles basah

Name: Resoles basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr wortel; 3 butir telur (dikukus) dan diiris-iris kecil sebagai isian; 3 siung bawang putih; 1 biji bawang bombay; secukupnya Minyak goreng; 4 sdm tepung maizena; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada halus; 250 gr tepung terigu; 1 butir telur; secukupnya Garam; Air secukupnya (hingga membuat adonan agak encer); 3 sdm tepung tapioka; Mentega untuk olesan di loyang

Evy Royhana D @cook_24390935

Pasuruan , Jawa Tumur

Suka resoles tapi pengen yang tidak goreng, bikin ajah yang basah, rasa tetap mantul 😊

Lebih banyak

Resoles basah

Evy Royhana D @cook_24390935

Pasuruan , Jawa Tumur

Suka resoles tapi pengen yang tidak goreng, bikin ajah yang basah, rasa tetap mantul 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isi :
250 grwortel
3 butirtelur (dikukus) dan diiris-iris kecil sebagai isian
3 siungbawang putih
1 bijibawang bombay
secukupnyaMinyak goreng
4 sdmtepung maizena
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada halus
Bahan kulit resoles:
250 grtepung terigu
1 butirtelur
secukupnyaGaram
Air secukupnya (hingga membuat adonan agak encer)
3 sdmtepung tapioka
Mentega untuk olesan di loyang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong wortel bentuk dadu kecil2,
2

Geprek bawang putih dan iris2 bawang bombay, tumis hingga harum, masukkan wortel,garam,gula, lada, air. Terakhir tuangkan maizena yang sebelumnya sdh dicampur dengan air. Sisihkan
3

Membuat kulitnya, campurkan terigu, tapioka, garam, telur, lalu tuangkn air sedikit demi sedikit, jangan terlalu kental, jadi agak encer, supaya hasilnya bagus dan tidak kaku saat dibentuk.
4

Cetak adonan diatas cetakan dadar, yg sebelumnya diolesi mentega, sampai matang.
5

Isi dengan adonan wortel yang sudah jadi tadi dan digulung sehingga membentuk dadar
6

Siap disajikan dengan daun bawang atau cabe rawit. Atau lebih enak lagi saus tauco 😊😊. Selamat mencoba 😊