Kaki Naga aka Sempol Ayam

Name: Kaki Naga aka Sempol Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam giling; 120 gr tapioka; 120 gr terigu; 100 gr bawang bombai, di haluskan; 100-150 gr wortel parut; Secukup nya daun bawang iris; secukupnya Garam dan gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk; Bahan pelapis :; 100 gr terigu; 3 btr telur kocok. Secukupnya air matang; Secukup nya tepung panir kasar (bread crumb); Stik ice cream

Kresna Dhanu @KresnaDhanu03

Lampung

Kaki Naga

Lebih banyak

Kaki Naga aka Sempol Ayam

Kresna Dhanu @KresnaDhanu03

Lampung

Kaki Naga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam giling
120 grtapioka
120 grterigu
100 grbawang bombai, di haluskan
100-150 grwortel parut
Secukupnya daun bawang iris
secukupnyaGaram dan gula pasir
secukupnyaKaldu bubuk
Bahan pelapis :
100 grterigu
3 btrtelur kocok. Secukupnya air matang
Secukupnya tepung panir kasar (bread crumb)
Stikice cream

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan hingga rata. Koreksi rasa.
2

Setelah semua rata. Ambil 1sdm adonan bentuk bulat dan tusuk satu bagian sisi nya dg stik ice cream.
3

Supaya mudah membentuk nya dan tidak lengket, selalu basahi tangan dengan air sebelum memegang adonan.
4

Langsung masukkan ke air mendidih. Tunggu mengapung tanda sudah matang.
5

Lakukan sampai adonan habis.
6

Siapkan bahan pencelup : aduk rata telur, terigu dan air. Sampai rata dan kental..
7

Konsistensi adonan kental ya.
8

Ambil 1 Sempol ayam. Celupakan ke adonan terigu, gulingkan kemudian ke tepung roti.
9

Lakukan sampai adonan habis. Simpan dalam freezer 10-15 menit
10

Siap di goreng dengan api panas sedang
11

Selamat mencoba.