مرغهارو فیله کنید خیلی بهتره من الان نداشتم.اول از همه مرغهارو بزاریم توی تابه و ۱۵۰گرم کره را اضافه کنید به همراه حریر سیر یا سیرهای رنده شده رو اضافه کنید تا رنگهای مرغ از صورتی به سفید برسه و زعفران آسیاب شده بپاشید روش یکم تفتداده بعد فلفل و پودر دارچین و نمک هم بپاشید

وقتی سرخ شدن نباید تغییر رنگ بدن یعنی قهوه ای نشن بعد کامل آب پرتقال اضافه میکنیم و در ماهیتابه میذاریم تا پخته بشه و آبش جمع شده زرشک شسته با کره ومقدار خیلی کم شکر سرخ کنید اگه ترش دوست دارید که شکر حذف کنید و آخر سر یک دقیق