Choco Lemon Ombre Pound Cake
Menghabiskan beberapa bahan baking sebelum bikin kue-kue baru. Niatnya mau bikin ombre, namun sayang karena buru-buru jadi bagi adonannya kurang rata. Tapi semoga resep ini bermanfaat ^.^
Choco Lemon Ombre Pound Cake
Menghabiskan beberapa bahan baking sebelum bikin kue-kue baru. Niatnya mau bikin ombre, namun sayang karena buru-buru jadi bagi adonannya kurang rata. Tapi semoga resep ini bermanfaat ^.^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan I: campurkan butter/mentega dengan gula. Aduk dengan whisk sampai tercampur rata. Masukan 4 butir kuning telur kecampuran mentega. Setelah tercampur, masukan susu cair. Aduk kembali. Setelah itu ayak tepung dan baking powder dan masukan kedalam adonan yang tadi sudah tercampur rata.
- 2
Adonan II: kocok 4 putih telur dengan hand mixer dan masukkan gula sedikit demi sedikit. Aduk dengan speed tinggi. Setelah gula tercampur dengan putih telur, kocok hingga adonan ini berubah kaku menjadi meringue. Jangan terlalu kaku, cukup sampai soft peak saja.
- 3
Campur adonan I ke adonan II. Aduk hingga tercampur dengan rata.
- 4
Bagi tiga adonan sama rata. Adonan 1 diberi parutan kulit jeruk lemon, jangan sampai terkena bagian putihnya ya. Adonan 2 dicampurkan 7 gr coco powder dan adonan 3 dicampurkan dengan 8 gr coco powder dan biskuit oreo yang sudah dihaluskan. Pastikan semua adonan tercampur rata.
- 5
Masukkan adonan dengan terlebih dahulu memasukan adonan 3 (coco powder dan oreo) di bagian bawah loyang, kemudian adonan 2 (coco powder) dan adonan 1 (lemon) di bagian paling atas. Saya pakai loyang ukuran 25x11x7 cm.
- 6
Panaskan dulu oven dengan suhu 185°C selama 20 menit. Kemudian turunkan suhu ke 170°C dan panggang pound cake selama 45 menit. Setelah selesai, matikan oven namun jangan keluarkan pound cake terlalu cepat. Tunggu sekitar 10 menit dan biarkan pound cake di dalam oven
- 7
Selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar