ابتدا آلبالوها را بشویید واز هسته جدا کنید شکر را روی آلبالوها بریزید و بذارید ۱۲ساعت داخل یخچال بماند و بعد از زمان گفته شده از یخچال خارج کنید و روی شعله متوسط بذارید تا مربا بپزد مقداری که پخت شربت بردارید و چون مربا مقداری سفت هست بذارید حدود ۱۰ دقیقه دیگه بجوشد بعد زیر شعله خاموش کنید و بعد از اینکه شربت آماده شد با یخ و مقداری آب آماده کنید تو این فصل گرم خیلی میچسبه