सहजन का भरता (Sahjan ka bharta recipe in Hindi)

Name: सहजन का भरता (Sahjan ka bharta recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1/2 किलो सहजन की फालिआं; 1/2 किलो आलू; 2 टमाटर; 1 प्याज़; 3 हरी मिर्च; स्वादानुसार नमक; आवश्यकता अनुसार तेल; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर; 1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला; 1 छोटी चम्मच जीरा; आवश्यकता अनुसार हरा धनिया

Anita Uttam Patel @cook_9465276

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सहजन की फलिया बहुत पौस्टिक होती है, पर उन्हें खाने मे थोड़ी परेशानी होती है बच्चे खाना कम पसंद करते है इसलिए इसे उबाल कर, पल्प निकाककर भरता बनाया है जो खाने मे आसान है ही साथ मे स्वादिस्ट भी.आज कल सहजन की फलिया खूब मिल रही है।

सहजन का भरता (Sahjan ka bharta recipe in Hindi)

Anita Uttam Patel @cook_9465276

सामग्री

1/2 किलो सहजन की फालिआं
1/2 किलो आलू
2टमाटर
1प्याज़
3हरी मिर्च
स्वादानुसारनमक
आवश्यकता अनुसारतेल
1/2 छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला
1 छोटी चम्मच जीरा
आवश्यकता अनुसारहरा धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

आलू को उबाल कर छील ले
सहजन की फलिओ को साफ कर के एक सिटी आने तक उबाल कर उसका पल्प निकाल लें..
2

कढ़ाई मे तेल गर्म कर के जीरा प्याज़ भुने, टमाटर, सूखे मसाले डालकर तेल अलग होने तक पकाएं,
3

मैश की हुई आलू, सहजन का गूदा, नमक डाल कर सब को अच्छे से मिक्स करें और आखिर मे हरा धनिया डाल कर सर्व करे.