बोड़ा दूधी (Boda dhudhi recipe in Hindi)

Shalini Vinayjaiswal
Shalini Vinayjaiswal @cook_12264049

बोड़ा दूधी (लतरा/ बोदी)
बहुत ही कम तेल में बनाए..खाए.. ये रेसिपी हमारी मम्मी की है.. बहुत ही टेस्टी बनता है..आप लौंग भी जरूर बनाइएगा..।
#Subz
#Post_4

बोड़ा दूधी (Boda dhudhi recipe in Hindi)

बोड़ा दूधी (लतरा/ बोदी)
बहुत ही कम तेल में बनाए..खाए.. ये रेसिपी हमारी मम्मी की है.. बहुत ही टेस्टी बनता है..आप लौंग भी जरूर बनाइएगा..।
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सामग्री

१०/१५ मिनट
२लोगो के लिए
  1. 250 ग्रामबोड़ा
  2. 1 कपदूध फुल फैट
  3. 1 छोटा चम्मचअदरक मिर्च का पेस्ट
  4. 1 चुटकीहल्दी पाउडर
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 बड़ा चम्मचतेल
  7. 1 छोटा चम्मचगर्म मसाला पाउडर
  8. 1 टी स्पूनजीरा

कुकिंग निर्देश

१०/१५ मिनट
  1. 1

    बोड़ा अच्छे साफ कर कट करे छोटा- छोटा..२/३ पानी से धूल लीजिए।

  2. 2

    पानी से निकाल कर थोड़ा देर साइड रखे..जिससे एक्स्ट्रा पानी निकाल जाए।

  3. 3

    कढ़ाई में तेल गर्म करें,जीरा डाले..फिर कट लिया बोड़ा डाले चलाए,कुछ देर के लिए ढक दे।

  4. 4

    थोड़ी देर बाद हल्दी, नमक, अदरक मिर्च का पेस्ट मिक्स करे.. चलाए.. ढक दे कुछ देर के लिए।

  5. 5

    अब दूध मिलाएं.. धीमी आंच पर ढक दे..जब तक कि दूध अच्छे से सूख कर.. पनीर की तरह ना हो जाए।

  6. 6

    दूध अच्छे से सूख जाए तो..लास्ट में गर्म मसाला पाउडर डाले अच्छे से भून लें.. रोटी पराठा के लिए परोसे 😋🙏

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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