Bizcochuelo de Coco Light
Muy fácil y rápido de preparar!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las yemas y las claras. Batimos a punto nieve las claras, agregamos el edulcorante y la esencia de vainilla, batimos un poco más hasta integrar y conseguir un merengue.
- 2
Al merengue le agregamos las yemas que reservamos previamente. Mezclamos bien con movimientos envolventes e incorporamos por último el coco rallado poco a poco.
- 3
Preparamos un molde para horno de 18 cm (o en moldes individuales se conseguirán unas magdalenas geniales) con papel manteca y volcamos la mezcla.
- 4
Cocinar en horno a fuego medio alto por 20 min. Y listo! Solo hay que esperar un poco a que enfríe para desmoldar.
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