Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Name: Bolu Kukus Gula Merah Mekar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g gula merah; 20 g gula pasir (disesuaikan dengan kemanisan gula merah); 200 ml air; 2-3 lembar daun pandan; 250 g tepung terigu serbaguna; 1/2 sdt soda kue; 1/2 sdt baking powder; 2 butir telur; 50 ml minyak nabati

Bety Nurfia @betynurfia

Bolu Kukus Gula Merah Mekar

Bety Nurfia @betynurfia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 ggula merah
20 ggula pasir (disesuaikan dengan kemanisan gula merah)
200 mlair
2-3 lembardaun pandan
250 gtepung terigu serbaguna
1/2 sdtsoda kue
1/2 sdtbaking powder
2 butirtelur
50 mlminyak nabati

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus gula merah, gula pasir, pandan dan air hingga mendidih dan gula larut, biarkan dingin dan saring
2

Ayak tepung terigu, soda kue dan baking powder, sisihkan
3

Kocok telur dan minyak hingga berbusa
4

Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk, kocokn telur dan gula cair secara bergantian ke tepung, aduk atau mixer kecepatan rendah hingga adonan cair dan halus
5

Tuang ke dalam paper cup hingga penuh
6

Kukus dengan api besar tapi jangan sampai air bergejolak, bungkus tutup kukusan dengan kain, kukus selama 20 - 30 menit