Kue Lapis
Jujur untuk buat kue ini hrs rada sabar. Karena harus dimasukkan 1 per 1 layer nya. 😂
Tp setelah selesai WORTH IT kok. 😍
FYI : Resep ini adalah resep untk kue lapis tapioka.
Kue Lapis
Jujur untuk buat kue ini hrs rada sabar. Karena harus dimasukkan 1 per 1 layer nya. 😂
Tp setelah selesai WORTH IT kok. 😍
FYI : Resep ini adalah resep untk kue lapis tapioka.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan air, santan, gula, garam, dan daun pandan lalu didihkan dengan api kecil sambil terus diaduk.
- 2
Setelah mulai mendidih, matikan api dan tunggu hingga suhu ruang.
- 3
Campurkan dengan tepung tapioka dan tepung terigu. (Saya pakai blende). Aduk hingga merata.
- 4
Timbang adonan sambil disaring. Lalu bagi 2.
- 5
Masukkan 4sdm endapan pandan. Atau pasta pandan secukupnya
- 6
Siapkan loyan 18x18. Olesi dengan minyak
- 7
Setelah kukusan mendidih. Masukkan 4 centongan hijau lalu kukus 4mnt. Lalu tutup kembali.
- 8
Setelah 4 mnt. Masukkan lg 4 centongan adonan putih. Kukus lg 4 mnt. Ulangi hingga adonan habis
- 9
Lapisan putih terakhir diberi warna merah atau sesuai selera
- 10
Kukus lagi selama 40menit.
- 11
Tunggu hingga adonan agak dingin. Saat memotong kue, bungkus pisau dgn plastik agar kue tidak menempel di pisau.
- 12
Kue siap disajikan.
- 13
Nb : centongan saya adlh centongan sayur yg kecil. Apabila menggunakan yg besar cukup 2-3 centongan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar