सर्वात प्रथम सात ते आठ तास साबुदाणा भिजवून घेणे मग ते थोडं मिश्रण पाणी टाकून मिक्सर मध्ये फिरवून घेणे, अशाप्रकारे बारीक पेस्ट झाली पाहिजे

मिक्स करून घेणे आणि मंद गॅस वरती सारखे हलवत राहणे मग त्यात साखर ॲड करणे वेलची पावडर घालने केसर घालने

खेळ खाली चटकु शकते, म्हणून सारखे हलवत राहणे. मग काजू बदाम घालून घेणे घट्टसर व्हायला लागली की आपल्याला कळते झाली आहे खीर शिजली आहे मग गॅस बंद करुन एक टेबलस्पून तूप घालून घेणे

आपली खीर आता तयार झाली आहे ती एका बाऊलमध्ये सजावटीसाठी काजू बदाम केशर घालून सजावट केली आहे