Bolu Ubi Ungu - Kukus vs Air Fryer (cara simple tapi enak)
Nah beli ubi ungu kebanyakan mau coba-coba sih... So far pas diicip katanya enak. Jadi semangatkan...
Nah Ubi ini agak effort dan berbeda sama pengolahan pisang. Ubi karena jauh lebih padat dan seratnya banyak, pas dicampur kedalam wadah agak pegel ya ratainnya.
Bolu Ubi Ungu - Kukus vs Air Fryer (cara simple tapi enak)
Nah beli ubi ungu kebanyakan mau coba-coba sih... So far pas diicip katanya enak. Jadi semangatkan...
Nah Ubi ini agak effort dan berbeda sama pengolahan pisang. Ubi karena jauh lebih padat dan seratnya banyak, pas dicampur kedalam wadah agak pegel ya ratainnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas Ubi terlebih dahulu sebelum direbus
- 2
Ubi dikukus sampai dikira lembek, tidak mengeras seperti sebelumnya
- 3
Setelah lembek ubinya, dilumutkan/dipenyetin halus
- 4
Siapkan wadah dan masukkan Tepung, gula, baking powder. Aduk hingga merata.
- 5
Masukkan kedalam wadah yang tadi ubi ungu yang sudah dilumutkan/dipenyetin. Aduk hingga merata.
- 6
Selanjutnya masukkan telor dan aduk hingga merata.
- 7
Terakhir masukkan minyak sayur kedalam wadah dan aduk hingga merata. Sampai semua bahan tercampur sempurna.
- 8
Siapkan wadah untuk dikukus dan wadah kecil untuk dimasak dengan airfryer.
- 9
Kukus Ubi Ungu ± 30-40 menit.
- 10
Sedangkan dengan airfryer menggunakan waktu pertama 20 menit di suhu 140⁰ dan waktu kedua 10 menit di suhu 160⁰.
- 11
So far keduanya matang. Tapi bentuk airfryer jauh lebih cantik kelihatannya dibanding dengan kukusan. Tapi dengan dikukus, rasa manis ubi ungu jauh berasa. Meski kelihatannya kayak dodol.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar