Para el almíbar en una olla pequeña pondremos el agua, el azúcar y la cáscara de limón, llevamos a fuego medio y dejamos que hierva unos minutos, dejamos que se enfríe para usarlo más adelante.

Para nuestro relleno lo primero que hacemos es mezclar en una fuente la leche condensada con el jugo de limón hasta que se integre todo, luego agregamos nuestra crema para batir y la ralladura de limón, batimos todo y por último agregamos nuestra leche en polvo.

Cortamos nuestro bizcocho en tres partes, luego una parte la ponemos en un plato plano y remojamos con nuestro almíbar, ponemos nuestro relleno hasta que cubra toda la superficie y ponemos otra parte de bizcocho y repetimos lo anterior dicho, en nuestra últimaparte remojamos solo un poco con el almíbar.

Antes de cubrir y decorar nuestra torta la dejamos reposar en el refrigerador por 30 minutos. Y lista tu torta de pie de limón!🍋