ابتدا زرشک ها رو چندبار بشورید تا تمیز بشه و خاک نداشته باشه بعد اونارو توی یه ظرف ترجیحا در دار بریزید و روشو به اندازه یک تا یک و نیم پیمانه آب بریزید

بعد بذارید حدود یکی دو روز داخل یخچال بمونه بعد زرشک و از آب جدا کنید...آبش و میتونید همینطوری میل کنید یا اگه ترش بود کمی شکر و آب اضافه کنید و نوش جان کنید...زرشکشم قابل استفاده ست هنوز😉🙂