برگ سیر تازه رو خوب میشوریم و خرد میکنیم ریز ریز... بعد میریزیم تو تابه تا آبش کشیده بشه... بعد با روغن خوب سرخش میکنیم تا رنگش عوض بشه....

تخم مرغها رو جدا تو ظرفی می‌شکنیم و با چنگال میزنیم تا یه دست بشه.... حالا میریزیم روی برگ های سرخ شده... در تابه رو میذاریم تا پف کنه.. هر دوطرف رو همینجور سرخ میکنیم