قارچ ها را بشورید، ورقه ورقه کنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده، قارچ های خرد شده را داخل آن بریزید و با ۲۰ گرم از کره و ۱ قاشق روغن با حرارت بالا تفت دهید.بعد از آن که قارچ ها کاملا تفت داده شد، آن ها را در ظرفی بریزید و کنار بگذارید.

در همان تابه، فیله های مرغ خرد شده و مابقی کرده را با حرارت زیاد تفت دهید تا مرغ آب نیندازد و در عین حال کمی آبدار بماند.مرغ ها را از تابه خارج کنید. سیرها را رنده کنید و آن ها را در همان تابه کمی تفت دهید تا عطر دلپذیر آن بلند شود. خامه را در شیر سرد حل کنید و آن را به سیر تفت داده شده اضافه کنید. اجازه دهید چند دقیقه روی حرارت بماند تا به جوش آید.

سپس پاستا ها را که جوشانده ایم و آبکش کردیم کنار میگذاریم و تمام موادی که درست کردیم را مخلوط میکنیم سپس پاستا را به آن اضافه میکنیم و ده دقیقه میگذاریم روی حرارت کم تا مزه ها با هم ادغام شوند

و در آخر در ظرف سرو ریخته به دلخواه میتوانید جعفری و کمی پنیر پیتزا یا پارمزان رویش بریزید