ابتدا شکر و پودر کاکائو رو داخل ظرفی میریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا پودر کاکائو باز بشه بعد شیر رو به ظرف اضافه می کنیم و اول با قاشق هم می زنیم تا مواد به راحتی با همزن زده شده و خشک نباشن بعد از هم زن استفاده میکنیم و ۳ دقیقه خوب میزنیم

طوری که شکر و پودر کاکائو کاملا در شیر حل بشن بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و اونقدر میزنیم تا سس شکلاتی لطیف و یکدستی درست بشه یک لیوان از سس رو برمیداریم و برای روی کیک کنار میذاریم

حالا تخم مرغها رو دونه دونه به بقیه سس شکلاتی اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم در این بین وانیل رو هم اضافه میکنیم و بعد آرد و بکینگ پودر رو الک کرده و به مایع اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم وقتی آرد رو ریختید نباید زیاد هم بزنید چون پف کیک میخوابه

ته قالب رو چرب کرده و آرد میپاشیم بعد مواد کیک رو توی قالب میریزیم و داخل فر 170 درجه که از‌ قبل گرم شده قرار میدیم کیک ما مدت 25 الی 30 دقیقه آماده میشه بعد از 30 دقیقه با چنگال توی کیک فرو کنید و چک کنید اگه مایع کیک به چنگال نچسبید کیک پخته شده و خارج کنید این کیک نباید زیاد توی فر بمونه چون خشک میشه و باید بافت نرمی داشته باشه

بعد از بیرون آوردن کیک از فر کیک رو به صورت دلخواه برش میزنیم و همانطور که داغ هست یک لیوان مواد شکلات که کنار گذاشته بودیم رو روی اون میریزیم و یک ربع تا ۲۰ دقیقه صبر میکنیم تا شکلات به خورد کیک بره و بعد به دلخواه اونو با ترافل های رنگی ، پودر نارگیل و یا شکلات چیپسی تزئین میکنیم نوش جان 🌹