قبل از شروع آرد رو ۳ بار همراه بیکینگ پودر الک کنید و فر رو دمای ۱۸۰ روشن کنید.شکر و کره رو با دور تند هم زن حدودا ۵ دقیقه بزنیم و تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنیم و هر کدوم رو حدود ۲ دقیقه هم بزنیم و بعد به مایع سفت یه دست داریم رقیق نیستش وانیل رو اضافه کرده کمی هم میزنیم

سپس مواد خشک رو توی ۳ مرحله به همراه خامه به مایع اضافه کرده آروم هم میزنیم که مخلوط شن ،آلبالوها رو یه قاشق غ آرد میزنیم و کمی هم شکر ،قالب رو که از قبل چرب و آرد پاشی کرده بودیم مواد رو میریزیم آلبالوها رو میچینیم و داخل فر میذاریم ،توی پلو پز هم خوب میشه.