Cheesecake Lembab
Dari dulu pengen banget nyobain cake ini.. Tapi, belom kesampaian.
Sampai hari ini aku coba bikin.. Maju mundur cantikk.. Takut mrembes.. 🤣🤣
Akhirnya.. Jadi juga.. Tp cake ini gak ada jigglynya ya.. gak joged² gtu mak.. Tp, suer, ini enak.. cobain yuk..
Cheesecake Lembab
Dari dulu pengen banget nyobain cake ini.. Tapi, belom kesampaian.
Sampai hari ini aku coba bikin.. Maju mundur cantikk.. Takut mrembes.. 🤣🤣
Akhirnya.. Jadi juga.. Tp cake ini gak ada jigglynya ya.. gak joged² gtu mak.. Tp, suer, ini enak.. cobain yuk..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Loyang uk 16. Oles margarin lalu lapisi baking papper. Di luar loyang lapisi dengan Alumuniumfoil Roll. Aku pakai 3 lapis karna 2 alumuniumfoilnya ada lobang kecil. Bisa juga pakai loyang tanpa sambung.. Atau Panci yg sudah di buka pegangannya.. 😁😁 Sisihkan.
- 2
Siapkan bahan. Campurkan tepung, aduk dan ayak. Sisihkan. Pisahkan telur. Di wadah lain lakukan double boiler, susu dan keju sampai keju larut dan lembut. Kemudian tambahkan margarin. Aduk lagi sampai larut dan tercampur rata. Anggat, sisihkan.
- 3
Biarkan keju dingin.. Tahap ini jangan lupa preheat oven, 160°c. Mixer bahan putih telur sampai mengembang.
- 4
Campurkan kuning telur pada keju, aduk pelan aja.. Sisihkan. Putih telur siap unt di mix dengan kuning telur. Ambil sedikit adonan putih telur, lalu lakukan floding dengan kuning telur.. pelan saja.. jangan over mix. Lakukan sampai rata tidak ada yg bergerindil, lalu tambahkan lagi putih telur, floding. Lakukan sampai adonan putih telur habis.
- 5
Siap masuk loyang. panggang dengan metode waterbath. Di suhu 160°c selama 85m. Sesuaikan dengan oven masing² ya..
- 6
Setelah matang, jangan langsung keluarkan cake dari oven. Buka sedikit pintu oven sampai suhu dalam oven menurun. Keluarkan cake dan taroh di cooling rack. Potong dan siap di sajikan. Cake ini lembut banget ya, nyess, ngeju.. Dan lembab. Lumer.. Selamat mencoba.. 😉😉
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar