Mochi Cookies

Name: Mochi Cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 180 gram tepung terigu (all purpose); 100 gram Unsalted Butter (mentega tanpa asin); 100 gram Brown Sugar; 20 gram Coklat bubuk; 1/2 sdt baking powder; 50 gram coklat chip (optional); 1 butir telur (suhu ruang); 70 gram tepung ketan; 20 gram tepung maizena; 15 gram Gula halus; 140 gram Susu cair; 15 gram mentega

Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 ) @tina_kuchen

Switzerland-Jakarta

Happy Sunday all’s
Mencoba Cookies Yang lagi booking di Korea Kalau di indo Saya belum ada lihat Yang buat.Yang hobby cookies,yang hobby drama korea,saya suka sekali Cookies ini menurut saya selain unik rasanya Enak banget ga berenti makannya ga bosenin dan ga eneg,rasa Cookies Yang chewny ditambah dengan mochi Yang moist dan kenyal banget Enak dewh..Kalau penasaran buat Teman-Teman bisa dicoba saya yakin pasti banyak Yang suka 👍🏻
Mungkin Ada yang mau coba the hottest snack in korea cookies kekinian 👌🏻saya Share resep semoga bermanfaat 🙏🏻
.
.
#PejuangGoldenApron3

@tinakitchen IG

Lebih banyak

Mochi Cookies

Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 ) @tina_kuchen

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 Menit

Bahan Cookies
180 gramtepung terigu (all purpose)
100 gramUnsalted Butter (mentega tanpa asin)
100 gramBrown Sugar
20 gramCoklat bubuk
1/2 sdtbaking powder
50 gramcoklat chip (optional)
1 butirtelur (suhu ruang)
Bahan Mochi
70 gramtepung ketan
20 gramtepung maizena
15 gramGula halus
140 gramSusu cair
15 grammentega

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 Menit

1

Cara Membuat Mochi : Mix jadi satu tepung ketan,tepung maizena dan Gula aduk rata.tuang Susu secara perlahan terus diaduk sampai tercampur rata.
2

Tutup wadah dengan Plastik wrap tusuk Plastik wrap dengan tusukan gigi berapa kali saja,Kukus adonan selama 20 Menit/sampai adonan matang.Buka Plastik wrap masukkan butter aduk sampai tercampur rata lalu tutup lagi adonan dengan plastik wrap sampai menyentuh adonan agar adonan tidak keras tetap lembut dan sisihkan.
3

Cara Membuat Cookies : Campur jadi satu terigu,baking powder aduk rata sisihkan.Mix Gula dan butter sampai tercampur rata dan Gula larut (Saya pakai whisk) masukkan telur whisk sampai rata.
4

Masukkan campuran tepung secara bertahap sambil diayak aduk rata dengan spatula setelah rata tutup wadah dengan Plastik wrap diamkan dikulkas selama 30 Menit.Ambil adonan mochi bentuk bulat kurang lebih 10 gram perbiji.
5

Ambil adonan cookies buat per 20 gram.bulatkan.
Pipihkan adonan cookies isi dengan mochi tutup dan bulatkan lagi.
6

Pipihkan bulatan Cookies lakukan sampai semua adonan habis.Tata di loyang kasih coklat chip Oven suhu 180 derajat api atas bawah selama 12-15 Menit/ sampai matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tinakitchen ( https://youtu.be/Q17xhcLLsv8 ) @tina_kuchen

pada 04 Juli 2020 17.11

Switzerland-Jakarta

Teman-Teman yang Sudah Recook resep Yang Saya Share Tolong bantu Share Recooknya ya...Terima kasih banyak 🙏🏻Sibuk Urus anak tidak membuat saya berhenti untuk tetap belajar memasak dan baking,Masih tahap belajar dan belajar, senang dan sangat bersyukur bisa berbagi disini,semoga semua resep yang saya bagikan berguna untuk semua Teman-Teman yang lagi belajar memasakIG @tinakitchen.chChannel YouTube : https://youtu.be/Q17xhcLLsv8

Lebih banyak

Komentar (6)

Junee @juneedw

04 Mei 2022 06.22

Mba Tina, saya coba resep ini, ketika cookies disimpan di stoples dan besoknya mau dimakan cookies di luar rapuh, tapi mochi di dalam sangat keras, seperti biskuit yang tengahnya bantat. Bagaimana solusinya mba? Padahal sy buat jadi 2 stoples .. 😥

Kata kunci

Cookie Gula Telur Tepung Choco Chip Cokelat Susu Cair Mentega Terigu Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya