این بوته لگجین که در فصل تابستان سبز سبزه و مردم بوشهر از میوه آن ترشی میگیرن یا میوه رسیدش رو میخورن خیلی خاصیت داره. شنیدم کشورهای خارجی مثل اسپانیا دارن این بوته لگجی رو پرورش میدن و ترشیش رو خیلی گرون میفروشن

اینم میوه رسیدش که خیلی شیرینه ولی دونه های سیاهی که داره خیلی تلخه فقط باید میوه رو قورت بدی

خوب اول از همه باید برای ترشی میوه های کوچک نارس رو بچینیم هرچی کوچک تر باشه خوشمزه تره، بعد از چیدن چوب هاشو پاک میکنیم و از وسط با چاقو یه کم باز میکنیم و سه روزی میذاریم داخل آب بمونه و و در روز باید آبش رو هر چند ساعت یک بار عوض کنی تا تلخیش بره بعد از سه روز داخل آبکش میریزیم تا آبش کشیده بشه و داخل شیشه تمیز میریزیم و سرکه و کمی آب جوش داده سرد و نمک میریزیم اگه خواستین میتونید چند حبه سیر و فلفل هم بهش بزنید

نوش جان