Cuko pempek Xpress tanpa cuka (kangen ngidam 🤭)
Inget dulu jaman ngidam. Pengennya pempek mulu. Nyicil bikin cuko pempeknya dulu ya.. Pempeknya menyusul. Nunggu baby kondusif dulu 😆. Recook resep mbak @vivi Oktavinda dengan dimodif sedikit bahannya.
Cuko pempek Xpress tanpa cuka (kangen ngidam 🤭)
Inget dulu jaman ngidam. Pengennya pempek mulu. Nyicil bikin cuko pempeknya dulu ya.. Pempeknya menyusul. Nunggu baby kondusif dulu 😆. Recook resep mbak @vivi Oktavinda dengan dimodif sedikit bahannya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus gula aren bersama 300ml air. Rebus sampai mendidih dan gula arennya meleleh. Sesekali sambil diaduk-aduk.
- 2
Sembari menunggu gula aren meleleh. Rendam asam jawa dengan air panas. Biar larut.
- 3
Blender bawang putih dan cabai. Karena saya pake ebi kering jadi ga usah ikut diblender tidak apa-apa.
- 4
Kemudian masukan bumbu halus yg sudah diblender ke dalam air gula aren, masukan juga rendaman asam jawa, ebi kering, dan air jeruk nipis (diganti cuka bisa). Aduk aduk. Kemudian bumbui, merica, gula dan garam. Cek rasa, kalau sudah pas. Matikan api.
- 5
Saring cuko pempeknya. Tunggu uapnya hilang dan agak dingin. Cuko pempek siap disimpan di kulkas. Kalau kurang pedas pas servingnya bisa ditambahin cabe lagi 🤗
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar