প্রথমে গ্যাস জ্বালিয়ে একটি প্রেসার কুকারে তেল দিয়ে তাতে পিঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে।

তার পর টমেটো, চিকেন, সব্জি কুচি, নুন স্বাদমতো চিনি, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ১মিনিট নাড়াচাড়া করে জল ঢেলে দিতে হবে। গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে ঢাকা আটকে ১০টা সিটি দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।

সিটি নেমে গেলে ওপর থেকে বাটার দিয়ে দিলেই তৈরি চিকেন স্টু।।