Rebus pokcoy dalam air mendidih yang sudah dilarutkan garam

Angkat pokcoy dan masukan dalam air es biar tetap kelihatan hijau

Bawang putih geprek dan potong kecil kecil tumis sebentar saja dan angkat tiriskan lalu tata dalam piring saji

Sisa minyak bekas bawang putih campurkan dengan saos tiram,kaldu ayam bubuk,lada,gula,garam,air maizena dan dikoreksi rasa aduk terus

Setelah tes rasa tuang diatas pokcoy yang sudah direbus tadi lau taburi bawang putih