Cilok Kenyal Lembut Anti Alot
Foto seadanya dulu, ntar kalo bikin lagi aku fotoin yang lebih cakep baru diganti 😆
Selama ini aku kalo bikin cilok tuh hampir gak pernah pas rasanya. Entah alot, terlalu terasa tepungnya, pokoknya gak pas aja. Nah kali ini aku udah punya resep andalan. Ciloknya ini kenyal sekaligus lembut, bahkan pas dingin juga tetap gampang dikunyah dan gak terlalu dominan rasa tepungnya. Yuk dicoba, siapa tau cocok! Aku share resep ciloknya aja, penyajian setelahnya bebas, mau pake saos kacang, dibikin cilok goang, dibikin campuran seblak juga mantep!
Cilok Kenyal Lembut Anti Alot
Foto seadanya dulu, ntar kalo bikin lagi aku fotoin yang lebih cakep baru diganti 😆
Selama ini aku kalo bikin cilok tuh hampir gak pernah pas rasanya. Entah alot, terlalu terasa tepungnya, pokoknya gak pas aja. Nah kali ini aku udah punya resep andalan. Ciloknya ini kenyal sekaligus lembut, bahkan pas dingin juga tetap gampang dikunyah dan gak terlalu dominan rasa tepungnya. Yuk dicoba, siapa tau cocok! Aku share resep ciloknya aja, penyajian setelahnya bebas, mau pake saos kacang, dibikin cilok goang, dibikin campuran seblak juga mantep!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan kedua tepung dalam satu wadah. Sisihkan
- 2
Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih halus, daun bawang, seledri, dan bumbu-bumbu. Aduk, koreksi rasa, biarkan mendidih
- 3
Matikan api. Tuang rebusan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni dengan spatula kayu hingga teksturnya pas dan tidak lengket
- 4
Jika adonan sudah hangat, uleni dengan tangan sampai kalis, ambil dan bentuk bola-bola sampai adonan habis. Boleh diberi isian jika suka
- 5
Sisa air rebusan tadi jangan dibuang, tambahkan air lagi kemudian rebus hingga mendidih
- 6
Masukkan cilok ke dalam air rebusan, tunggu hingga mengapung baru diangkat
- 7
Cilok siap disajikan dan diolah sesuai selera!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar