Pempek ayam
Ini udah kedua kali nya recook pempek ayam nya mba Phie kitchen, alhamdulillah selalu enak.. Buat nya ternyata tidak sesuah yg di bayangin, asal ada niat pasti bisa 😁 #PejuangGoldenApron3
Pempek ayam
Ini udah kedua kali nya recook pempek ayam nya mba Phie kitchen, alhamdulillah selalu enak.. Buat nya ternyata tidak sesuah yg di bayangin, asal ada niat pasti bisa 😁 #PejuangGoldenApron3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama2 kiya buat biang terigunya dulu yaa... Didikan air nya, tambah garam dan kaldu bubuk.. Setelah mendidih masukkan tepung nya, kemudian aduk cepat sampai rata, sampai tidak ada lagi gumpalan tepungnya.
- 2
Kemudian bleder ayam bersama dengan bawang putih dan air 100ml. Jika sudah halus campur dengan biang terigu tadi, lalu tambahkan tepung kanji. Uleni dengam tangan. Adonan memang lengket yaaa..
- 3
Saatnya kita bentuk.. Sambil siapkan air untuk merebus yaaa... Karna adonan nya lengket jdi tangan harus selalu di beri tepung ya bun.. Ini saya kasih step buat kapal selam
- 4
Step lanjutan buat bentuk adonan kapal selam
- 5
Setelah air mendidih, kita rebus ya adonan nya.. Sampai mengapung, untuk kapal selam setelah mengapung biarkan dlu selama ± 3 menit.. Agar matang sampai dalam
- 6
Kemudian kita dinginkan terlebih dahulu, sambil kita buat cuko nya
- 7
Ulek semua bahan cuko, kecuali asam.. Kemudaian kita didihkan gula merah nya.. Setelah mendidih masukkan asam jawa, dan bahan yg sudah di ulek tadi.. Masak sampai mendidih... Kemudian saring
- 8
Pempek yg sudah direbus siap kita goreng, atau bisa di simpan dlu di kulkas.. Beri potongan timun biar segeeeeeerrr.. 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar