Jenang Candil Ubi Ungu

Name: Jenang Candil Ubi Ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ubi ungu (dikukus dan dihaluskan); 3 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung beras; 1/2 sdm garam; 200 cc air; 2 sdm tepung tapioka; 3-4 sdm gula putih; Sejumput vanili; 1 lembar daun pandan; 1 santan kara + 100 CC air; 1 lembar daun pandan; Sejumput garam; Sejumput vanili

Elisa Christiana @cook_13695892

Serui, Papua Indonesia

Sudah lama kepingin eksekusi jenang ini tapi terkendala ubi nya susah didapat. Alhamdulillah kemarin dikasih ubi ungu manis dari teman. Langsung dech dieksekusi 😍👩‍🍳

Lebih banyak

Jenang Candil Ubi Ungu

Elisa Christiana @cook_13695892

Serui, Papua Indonesia

Sudah lama kepingin eksekusi jenang ini tapi terkendala ubi nya susah didapat. Alhamdulillah kemarin dikasih ubi ungu manis dari teman. Langsung dech dieksekusi 😍👩‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bagan Candil
300 grubi ungu (dikukus dan dihaluskan)
3 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung beras
1/2 sdmgaram
Bahan bubur
200 ccair
2 sdmtepung tapioka
3-4 sdmgula putih
Sejumputvanili
1 lembardaun pandan
Bahan kuah
1santan kara + 100 CC air
1 lembardaun pandan
Sejumputgaram
Sejumputvanili

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ubi, tambahkan tepung tapioka, tepung beras dan garam lalu campur jadi satu hingga bisa dipulung dan tidak lengket dalam mangkok.
2

Bulatkan adonan sebesar kelereng (selera). Didihkan air (saya air bekas rebus ubi yg pertama tadi) masukkan daun pandan dan bulatan2 tadi lalu biarkan sampai mengambang smua. Tambahkan gula, dan vanili. Aduk2 sebentar lalu masukkan tepung tapioka yg sudah diencerkan dengan sedikit air. Lalu angkat
3

Kuah santan : masukkan semua bahan kuah dan diaduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Lalu angkat
4

Penyajiannya: ambil jenang candilnya kedalam mangkok lalu siram dengan kuah santan 😍