एक बर्तन में दूध गरम करने के लिए रखे, थोड़े दूध में कॉर्नफ्लोर मिलाकर घोल बनाए और दूध में मिलाकर चलाते हुए एक उबाल आने पर चीनी डालकर मिलाए और 2-3 मिनट गाढ़ा होने तक स्लो गैस पर पकाएँ

फिर दूध को ठंडा कर लीजिए, एक मिक्सी जार में डालकर, मलाई, रेड फूड कलर, एसेंस और 3 चम्मच स्ट्रॉबेरी क्रश डालकर अच्छी तरह से चलाए एक स्मूथ चिकना मिश्रण तैयार कर लीजिए

फिर एक एयर टाइट डिब्बे में आइसक्रीम मिश्रण को डालकर, ऊपर से सिल्वर फोइल से कवर करके 3-4 घंटे के लिए फ्रीजर रखे

फिर 3-4 घंटे बाद निकल कर मिक्सी जार में डालकर 2-3 मिनट चलाए चिकना स्मूथ मिश्रण बनाकर फिर उसी डिब्बे में डालकर सिल्वर फोइल से कवर करके रात भर या 6-7 घंटे के फ्रीजर में रखे

फिर 6-7 घंटे बाद निकल कर आइसक्रीम कप या बाउल मे सर्व कीजिए और स्ट्रॉबेरी क्रश और चॉकलेट रोल्स से गार्निश कीजिए