वेजिटेबल पुलाव (Vegetable pulao recipe in hindi)
Deepa Rani @cook_23335965
वेजिटेबल पुलाव (Vegetable pulao recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम दो कब चावल को धोकर रख लेंगे और सब्जी काट लेंगे।
- 2
अब कुकर में दो बड़े चम्मच घी आधा चम्मच जीरा, 2 इंच दालचीनी का टुकड़ा,एक तेजपत्ता इलायची, 2 काली मिर्च, 2लौंग डालकर उसे एक बार चला लेंगे।अब इसमें अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्ट डाल कर 30 सेकंड भुन कर उस में उसमें स्लाइस किए हुए प्याज़ को डालकर भूरा होने तक भुन लेंगे।
- 3
अब हम कुकर में कटी हुई सब्जियां, काजू और किशमिश डालकर 2 मिनट के लिए भुन लेंगे।
- 4
अब सब्जी में नमक, हल्दी, गरम मसाला धनिया पाउडर डालकर मसले को अच्छे से भुन लेंगे।
- 5
अब धुले हुए चावल को कुकर में डाल कर एक बार चला लेंगे और इसमें 3 कप पानी डालेंगे।
- 6
अब इसमें नमक एक चम्मच नींबू का रस डालकर कुकर बंद कर देंगे। और 3 सिटी आने तक पका लेंगे।
- 7
ठंडा होने के बाद हम कुकर को खोलेंगे।
- 8
हमारा वेजिटेबल पुलाव बन कर तैयार है।
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