स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम (strawberry Icecream recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बर्तन में दूध गरम करने के लिए रखे, थोड़े दूध में कॉर्नफ्लोर मिलाकर घोल बनाए और दूध में मिलाकर चलाते हुए एक उबाल आने पर चीनी डालकर मिलाए और 2-3 मिनट गाढ़ा होने तक स्लो गैस पर पकाएँ
- 2
फिर दूध को ठंडा कर लीजिए, एक मिक्सी जार में डालकर, मलाई, रेड फूड कलर, एसेंस और 3 चम्मच स्ट्रॉबेरी क्रश डालकर अच्छी तरह से चलाए एक स्मूथ चिकना मिश्रण तैयार कर लीजिए
- 3
फिर एक एयर टाइट डिब्बे में आइसक्रीम मिश्रण को डालकर, ऊपर से सिल्वर फोइल से कवर करके 3-4 घंटे के लिए फ्रीजर रखे
- 4
फिर 3-4 घंटे बाद निकल कर मिक्सी जार में डालकर 2-3 मिनट चलाए चिकना स्मूथ मिश्रण बनाकर फिर उसी डिब्बे में डालकर सिल्वर फोइल से कवर करके रात भर या 6-7 घंटे के फ्रीजर में रखे
- 5
फिर 6-7 घंटे बाद निकल कर आइसक्रीम कप या बाउल मे सर्व कीजिए और स्ट्रॉबेरी क्रश और चॉकलेट रोल्स से गार्निश कीजिए
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