ابتدا نان باگت را از پهلو با چاقو باز کرده سر و ته آن را می بریم و با وردنه نازک می کنیم دو ورقه کالباس روی نان قرار داده و دو ورقه پنیر گودا روی کالباس ها گذاشته نان را نازک رول کرده و خیلی سفت و محکم سلفون را دور نان می پیچیم و به مدت ۳ ساعت درون یخچال قرار می دهیم

سپس سیب زمینی ها پخته شده را پوست گرفته و همراه با تخم مرغ ها رنده می کنیم کالباس را نگینی ریز خرد کرده و با مواد مخلوط کرده نمک زده و سس و دو ق غ ماست را اضافه می کنیم و در یخچال قرار می دهیم.

وقتی زمان ماندن در یخچال برای نان باگت ها سپری شد سلفون ها را به آرامی باز می کنیم و خیلی نازک برش می دهیم

کف یک قالب گرد نایلون پهن کرده دد ابتدا یک لایه دور تا دور قالب را رول می چینیم سپس کف قالب را با رول ها می پوشانیم دوباره دور تا دور قالب را با رول ها پر می کنیم وقتی خوب دور تا دور قالب را با رول ها پوشانیدم از مواد مخلوط سیب زمینی در قالب ریخته و خوب با قاشق فشار می دهیم که سفت و منسجم شودوقتی قالب کاملا پر شد اضافه نایلون را روی قالب برگرودانه و روی آن را می پوشانیم و تا زمان سرو در یخچا می گذاریم حدودا دو تا سه ساعت کافی است

هنگام سرو نایلون رویه را باز کرده ظرف سرو را روی قالب می گذاریم و آن را به آرامی بر می گردانیم و به آرامی نایلون را از روی آن بر می داریم