સૌ પ્રથમ દાળિયા ની દાળ ને મિકસર મા ભૂકો કરી લેવો ત્યારબાદ ફોટામાં બતાવ્યા પ્રમાણે બધું બરાબર મિક્સ કરવુ

મુઠીયા વળે એટલું મોણ નાખવું

ઘઉં ના લોટ માં નમક અને મોણ નાખી કઠણ બાંધી લેવો અને નાની વાટકી જેવો આકાર આપી તેમાં તેયાર કરેલો મસાલો નાખી ધીમે ધીમે કચોરી જેવો આકાર આપવો

છાણા થી શેકવા માટે ભઠ્ઠો કરવો

ફોટો માં બતાવેલ તે મુજબ ધીમે ધીમે સત્તુ ને શેકવા હવે ચોખા બનાવા માટે રીંગણ ને ભઠ્ઠીમાં, શેકી પછી તેની છાલ ઉતારી તેમાં મેશ કરેલાં બટેટા અને ઝીણાં સમારેલા મરચાં ડુંગળી લસણ અને ટમેટાં નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવું

તો ફ્રૈન્ડસ, તૈયાર છે લીટી ચોખા, લીટી ઉપર ઘી લગાવી દેવું અને ચોખા અને દહીં સાથે પીરસો, આ એક બિહાર ની ડીશ છે આવા વરસાદી માહોલ માં ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે