Wajik ketan
Salah satu makanan tradisional fav pak su. Mungkin Aroma paduan santan , gula merah dan pandan yg menambah selera. Kebetulan di daerah kami gula merah terbuat dr air nira enau asli (Pohon enau) mom/sista tau pohon enau kan? Itu loh yg buahnya bisa dibuat kolang kaling. Jd hasil gula merahnya lebih harum dr oada gila merahyg dibuat dr air nira kelapa.
Membuat wajik ga susah hanya butuh kesabaran ngaduk aduk😁😁
Wajik ketan
Salah satu makanan tradisional fav pak su. Mungkin Aroma paduan santan , gula merah dan pandan yg menambah selera. Kebetulan di daerah kami gula merah terbuat dr air nira enau asli (Pohon enau) mom/sista tau pohon enau kan? Itu loh yg buahnya bisa dibuat kolang kaling. Jd hasil gula merahnya lebih harum dr oada gila merahyg dibuat dr air nira kelapa.
Membuat wajik ga susah hanya butuh kesabaran ngaduk aduk😁😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Beras ketan di cuci bersih kemudian dikukus sampai matang. Jika sudah matang, sisihkan dan dinginkan
- 2
Masak santan, garam, pandan dan gula merah di kuali. Klo ada kuali yg lebar dan tebal. Supaya tidak gampang gosong. Setelah santan mendidih dan gula merah sudah lumer masukkan ketan yg sudah didinginkan td. Di aduk sampai air santan dan gula menyatu dengan ketannya. Nanti mom/sista akan lihat tekstur semakin kental dan mengkilap.
- 3
Setelah santan susut mengering api sudah bisa dimatikan. Tuang ke wadah plastik. Tujuannya biar ga lengket. Model wadah nya boleh berupa baki atau apa.saja. klo mau lebih wangi, dibawah/ alas wadah dibuat daun pisang. Selamat mencoba ya mom/ sista
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar