Donat Ubi Rambat 1 kali Proofing Ngembang Lembut
Salah satu variasi donat yg saya coba. Biar inget jadi ditulis aja. Ini donat pakai campuran ubi rambat. Untuk hasilnya saya lebih suka donat dengan campuran kentang, lebih lembut dan ringan gitu.. Kalo pake ubi rambat itu lebih dense dan agak berat ya.. entah karena terlalu banyak campurannya. Next trial coba dikurangin campuran ubi rambatnya.
#donat
#homemade
#makanansehat
#healthyfood
#jajanananak
Donat Ubi Rambat 1 kali Proofing Ngembang Lembut
Salah satu variasi donat yg saya coba. Biar inget jadi ditulis aja. Ini donat pakai campuran ubi rambat. Untuk hasilnya saya lebih suka donat dengan campuran kentang, lebih lembut dan ringan gitu.. Kalo pake ubi rambat itu lebih dense dan agak berat ya.. entah karena terlalu banyak campurannya. Next trial coba dikurangin campuran ubi rambatnya.
#donat
#homemade
#makanansehat
#healthyfood
#jajanananak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ragi dengan air hangat tunggu hingga berbusa, adanya busa menandakan ragi sudah aktif.
- 2
Campur terigu, ubi rambat kukus halus, garam, telur dan air ragi. Ulen hingga setengah kalis lalu tambahkan margarin. Ulen hingga kalis. Bisa pakai mixer ya ulennya sekitar 10-15 menit.
- 3
Setelah kalis, bagi adonan sama besar (aku timbang sekitar 30-35 gr gitu jadi 16 pcs). Lalu tutup kain bersih dan diamkan 1 jam, bisa lebih tergantung cuaca.
- 4
Setelah mengembang, lalu goreng di minyak banyak yang telah panas dengan api kecil ya (panasin dulu minyaknya dengan api sedang lalu turunkan jadi api kecil jika sudah panas). Goreng 1 kali tiap sisi hingga matang, jangan dibolak-balik biar ga menyerap minyak banyak. Goreng hingga habis lalu sajikan sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)