اول فر رو روی ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم

کف قالب کمربندی (۱۶ تا ۲۰) سانت کاغذ روغنی می اندازیم هرچی قالب بزرگ تر باشد چیزکیک نازک تر می شود

بعد بیکوییت و کره را در غذا ساز ریخته و چند پالس بزنید تا خوب مخلوط شوند سپس کف قالب پخش کرده و خوب پرس کنید

حالا یک تکه فویل آلومینیومی ضخیم را پهن کرده و قالب را روی آن قرار داده و فویل را روی دیواره های قالب بالا بیاورید و خوب دور تادور آن را بپوشانید

نکته: فویل نباید کوچک یا سوراخ باشد چون آب به داخل کیک نفوذ پیدا می کند

حالا مواد فیلینگ رو آماده کنید، ابتدا پنیر ،شکر و وانیل را کمی با دستگاه بزنید. سپس خامه ماست و پودر کاکائو را اضافه کرده و دوباره کمی با همزن بزنید. حالا تخم مرغ را اضافه کرده و حدود ۳۰ ثانیه با همزن بزنید در حد مخلوط شدن

نکته مهم: اگر تخم مرغ رو زیاد بزنید بعد از پخت روی چیز کیک ترک می خوره و فرو می ره

حالا قالب رو بیارین و مواد فیلینگ رو روی کراست بریزید و قالب رو داخل یک ظرف بزرگ تر بگذارید سپس داخل ظرف بزرگ تر را آب جوش ریخته تا حدی که تا نصف دیواره قالب آب جوش باشد. سپس در فر به مدت ۱ ساعت و نیم گذاشته بعد از گذشت زمان معین فر را خاموش کرده و اجازه دهید چیز کیک داخل فر خنک شود

نکته مهم: هی نرید در فر رو باز کنید انگولک کنیداااا شیطون رو لعنت کنید و بذارین تو فر خوب سرد بشه🤣🤣🤣🤣

حالا مواد تایپینگ رو آماده کنید: البته تایپینگ اجباری نیست و چیز کیک ساده خوشگل و خوش مزه است. خامه را روی حرارت کم گذاشته وقتی گرم شد شکلات خرد شده را خوب باهاش مخلوط کنیدسپس از روی حرارت بردارید و روی چیز کیک بریزید و کمی هم فندق روش بریزین و بذارین یه شب تا صبح تو یخچال بمونه و خوب منسجم بشه

این چیز کیک واقعا عالیه امیدوارم درست کنین و لذت ببرین نوش جان😊😊😊😋😋😋😋