آب را با ۱ قاشق غذاخوری شکر و خمیر مایع مخلوط می کنیم و می گذاریم تا عمل بیاد.

تخم مرغ و وانیل را کمی هم میزنیم و بعد کره به دمای محیط رسیده را با هم کمی هم می زنیم و بعد شکر نمک و شیر را اضافه میکنیم و خمیر مایه عمل آمده.را اضافه میکنیم و در آخر آرد را اضافه میکنیم.۱۰ دقیقه خمیر را ورز میدهیم

بعد به قطر ۱ سانت خمیر را قااب میزنیم و روی یک پارچه آرد پاشی میکنیم و خمیر ها را به مدت نیم ساعت دوباره استراحت می دهیم تا پف کند

و در روغن سرخ می کنیم.باید خمیر را تو روغن چند بار زیرو رو کنیم تا خوب پخته شود.