दाल फ्राई (Dal fry recipe in Hindi)

Name: दाल फ्राई (Dal fry recipe in Hindi)
Yield: २ लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप तुवर दाल; 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1/2 टी स्पून जीरा; 1/3 टी स्पून राई; 1 प्याज बारीक कटा हुआ; 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 टमाटर बारीक कटा हुआ; 1/3 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 टी स्पून गरम मसाला; 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट; आवश्यकता अनुसार तेल या घी

Anil sharma @cook_24548038

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दाल को देखकर (हरी मिर्च मैडम) मीठी मुस्कान देते हुए।

दाल फ्राई (Dal fry recipe in Hindi)

Anil sharma @cook_24548038

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दाल को देखकर (हरी मिर्च मैडम) मीठी मुस्कान देते हुए।

सामग्री

२० मिनट

२ लोग

1 कपतुवर दाल
1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर
स्वादानुसारनमक
1/2 टी स्पूनजीरा
1/3 टी स्पूनराई
1प्याज बारीक कटा हुआ
1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1टमाटर बारीक कटा हुआ
1/3 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पूनगरम मसाला
1 टी स्पूनअदरक लहसुन पेस्ट
आवश्यकता अनुसारतेल या घी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

२० मिनट

1

तुवर दाल को धोकर रख लीजिए।
2

कुकर में दो गिलास पानी गरम होने रख दीजिए।इसमें हल्दी पाउडर नमक मिला लीजिए।धुली हुई तुवर दाल डाल कर ढक्कन बंद कर दीजिए।इसे ४-५ सिटी आने तक पका लीजिए।
3

एक कढ़ाई में घी गरम करिए।गरम होने पर राई जीरा डाल कर क्रैक होने दीजिए।फिर प्याज,अदरक,लहसुन पेस्ट,डालकर हल्का भून लीजिए।प्याज भून जाने पर टमाटर,मसाले,लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर लीजिए ।
4

टमाटर अच्छी तरह गल जाने पर इसमें दाल डालकर मिक्स कर लीजिए।४ से ६ मिनट तक पका लीजिए।
5

चावल या रोटी के साथ सर्व करें।