सारी सब्जियां को साफ करके कट ले

एक बर्तन में चावल को धोकर भिगो दें।

एक कुकर में तेल और बटर को गरम करके। करी पत्ते राई जीरा अदरक मिर्च की पेस्ट को भून कर सारी सब्जियां को भून ले

अब सब्जियों में सारे मसाला अच्छे से मिला कर भिगोयू हुए चावल और पानी डालकर ३सिटी तक पकाएं।

पुलाव बनके तैयार है आप दही के साथ या किसी अचार के साथ गरम गरम खाए।