Ketan Srikaya

Name: Ketan Srikaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Lapisan putih:; 300 gr beras ketan putih; 300 ml santan; 3 sdm gula pasir; Sejumput garam; Lapisan hijau:; 200 gr gula pasir; 80 gr tepung terigu; 20 gr tepung maizena; 3 butir telur; 300 ml santan; 300 ml air pandan(me: 20 daun pandan di blender dg air 300 ml); Sejumput garam

vinnamd @vinnamuda22

solo

Ini salah satu menu jualan online saya ya moms,resep diadaptasi dr dapur Airin,mksih ya mbk resepny🤗🙏banyak yg suka lho moms,yuk coba buat👌

Lebih banyak

Ketan Srikaya

vinnamd @vinnamuda22

solo

Ini salah satu menu jualan online saya ya moms,resep diadaptasi dr dapur Airin,mksih ya mbk resepny🤗🙏banyak yg suka lho moms,yuk coba buat👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Lapisan putih:
300 grberas ketan putih
300 mlsantan
3 sdmgula pasir
Sejumputgaram
Lapisan hijau:
200 grgula pasir
80 grtepung terigu
20 grtepung maizena
3 butirtelur
300 mlsantan
300 mlair pandan(me: 20 daun pandan di blender dg air 300 ml)
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lapisan putih:
2

Siapkan beras ketan, cuci brsih, rendam minimal 3 jam, buang air rendaman, cuci kembali, tiriskan, dan kukus selama 20 menit
3

Sebelum beras selesai dikukus,panaskan di wajan santan,gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih,kemudian masukkan ketan, aduk rata hingga santan terserap.
4

Lapisan hijau:
5

Siapkan daun pandan,potong2, blender bersama air, kmdian saring.
6

Siapkan panci, masukkan gula pasir,terigu,maizena,telur,sari pandan dan santan. Aduk rata,saring,panaskan sebentar hingga kental dan mengkilap.
7

Siapkan cup, beri lapisan ketan putih kemudian lapisan hijau, kukus krng lbh 45 menit.