کیک شکلاتی با روکش گاناش
دختر ۳ سالم درخواست کیک مشکی کرده بود😊😉
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول مواد خشک را با هم مخلوط میکنیم بکینگ پودر آرد پودر کاکائو و سه بار الک میکنیم
- 2
تخم مرغها رو با شکر و وانیل مخلوط میکنیم تا کرم رنگ شوند. بعد روغن و شیر را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد شکلات آب شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
- 3
بعد مواد آردی را در سه مرحله به موادم
- 4
بعد مواد آردی رو یواش یواش اضافه کرده و با لیسک یا دور کند همزن مخلوط میکنیم کف قالب کاغذ روغنی میذاریم و مواد رو میریزیم
- 5
در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میذاریم
- 6
برای تهیه گاناش یه بسته خامه پرچرب یه قالب کره کوچیک رو تو شیرجوش رو حرارت کم میذاریم تا گرم بشه. وقتی خواست قل بزنه ولی به قل خوردن نیفته ۲۰۰ گرم شکلات خردشده را بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکلات آب شود. بعد هم میتونیم به عنوان روکش کیک استفاده کنیم هم به عنوان کرم لایه میانی من کیک رو نصف کردم یه کمشو ریختم وسط کیک یه کمشو ریختم روی کیک
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات