चटपटी मसालेदार टींसी की सब्ज़ी
Samyak @cook_24727538
चटपटी मसालेदार टींसी की सब्ज़ी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पव्हले टीनसी को धोके कपड़े से पोछ ले।अब टीनसी के बीच मे 4 कट करें।नीचे से टूट नाइ।
- 2
अब सब टीनसी को कट देके बेसन का मसाला तैयार करे। 3 चम्मच बेसन बगेर तेल के हल्का सेंक लें और उसमें ठंडा होने के बाद हल्दी नमक लाल मिर्ची हींग गरम मसला अमचूर पाउडर डाले।ये सब मसला आधा डाले वापिस आधा बाकी के बेसन में डालेनेगे
- 3
सब टीनसी के बीच मे मसला भर दे। अब कढ़ाई में तेल गरम करे और उसमेंराई जीरा हींग हल्दी डालके बाकी का बेसन डाले।अब धीरे धीरे तेल में बेसन सेंके।फिर गरम मसाला अमचूर और लाल मिर्ची पाउडर डाल।नमक डाले,शक्कर डाले ।
- 4
अब उस मसले में टिनसिया डाले और थोड़ा पानी डालके कढ़ाई को कुकर या डायरेक्ट पका ले।3-4 सीटिया ले।फिर निकले और डिश में सर्वे करें।पूरी टिनसिया चटपटे मसले स्व भरी हुई अंदर बाहर से।बहुत टेस्टी लगती है ये सब्ज़ी
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