Bersihkan cumi dan potong berbentuk cincin.

Beri perasan jeruk lemon atau jeruk nipis. Bilas dengan air setelah kira-kira 5 menit

Marinasi cumi dengan bawang putih halus dan garam. Diamkan di kulkas selama 30 menit

Campurkan 5 sdm tepung serbaguna dengan 90ml air. Siapkan juga di mangkok lain tepung serbaguna

Masukkan potongan cumi ke adonan basah tersebut, kemudian masukkan ke tepung

Goreng di api besar hingga kecoklatan