در ابتدا پیاز خرد شده را در روغن تفت میدهیم و کمی حجم پیازها که کمتر شد زردچوبه زده و رب را اضافه و تفت میدهیم بعد از آن گوشت ها را اضافه و سرخ میکنیم هنگامی که رنگ گوشت تغییر کرد نمک و فلفل و پودر سیر میزنیم.

هنگامی که گوشت کمی سرخ شد هویج و فلفل دلمه ای را اضافه میکنیم و تفت میدهیم بعد لوبیا سبز و پودر هل و دارچین را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم مواد با هم تفت بخورند و لیمو ها را روی آن ها میچینیم.

در این مرحله ۲لیوان آب داغ را اضافه و اجازه میدهیم به جوش بیاید بعد زیر آن را کم میکنیم تا با شعله ملایم جا بیفتد،هنگامی که گوشت نیم پز شد ۴۰دقیقه آخر پخت سیب زمینی ها را اضافه میکنیم.