Roti coklat metode autolysis

Roti coklat metode autolysis
Cara Membuat
- 1
Bahan 1 masukkan kedalam wadah bersih campur rata dengan spatula
- 2
Setelah rata tutup dan diamkan selama 3-8 jam (saya cuma 3 jam)
- 3
Setelah didiamkan masukkan bahan 2 ulenin sampai rata (saya menggunakan hand mixer philip)
- 4
Lalu bagi2 adonan sesuai selera klo saya bagi menjadi 18 buah @51 gram
- 5
Lalu bentuk dan isi dengan selai coklat
- 6
Susun didalam loyang yg sudah di oles margarin dan dialas kertas roti, kemudian diamkn selama 1 jam
- 7
Panaskan oven slm 15 menit di suhu 250 api atas bawah
- 8
Kemudian masukkan adonan roti turunkan suhu mjd 200 dengan api bawah aj panggang selama 35 menit
- 9
Note : UNTUK SUHU DAN LAMA PEMANGGANGAN SESUAIKAN DENGAN OVENNYA MASING-MASING
- 10
Setelah itu panggang lg dgn api atas bawah selama 10 menit dan api atas saja 10 menit juga
- 11
Keluarkan dari oven selagi panas oles roti dengan mentega atau margarin
- 12
Roti siap dihidangkan
- 13
Happy cooking
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya





Komentar