સૌપ્રથમ ઝીણી સમારેલી મેથી લો તેમાં ચણાનો લોટ હળદર મીઠું ધાણાજીરૂ આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ મીઠું નાખી અને ખીરું તૈયાર કરૉ 🔥 તેલ મા તળી લો

પછી એક બાઉલ લો તેમાં બાફેલા બટેટાનો છુંદો કરો પછી તેમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ ધાણાજીરું મીઠું આમચૂર પાઉડર લીંબુ ખાંડ કોથમીર નાખી તેના ગોળા વાળો

એક પેનમાં ચણાનો લોટ લો તેમાં હળદર મીઠું ચપટી ખાવાનો સોડા નાંખી ખીરું તૈયાર કરો ખીરા મા ગોળા ડુબાડી 🔥 તેલ મા તળી લો

બધા અલગ અલગ ભજીયા ગરમ તેલમાં તળી ને લીલી ચટણી ને ખજુર આંબલી ની ચટણી જોડે સવૅ કરો તો તૈયાર છે આપણા ગરમ-ગરમ મિક્સ ભજીયા